Das hast du noch nie gesehen! Unsere fruchtig-würzige Mischung aus Apfel, Zimt und Kardamom verspricht nicht nur wärmende Momente, sondern auch ein optisches Highlight: Die Apfelrose entfaltet sich im heißen Tee und begeistert im Glas. Das gelingt dir auch zuhause! Bist du bereit für ein winterliches Abenteuer mit fruchtigen Apfel-Noten?
Zutaten (für 1 Glas, ca. 250 ml)
- 4 g (≈ 3 TL) Früchte- und Weißteemischung mit Apfel, Zimt & Kardamom
- 250 ml Wasser (90 °C)
- 1 frischer Apfel
- Etwas Zucker oder Rohrzucker
Zubereitung
- Apfel halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Mit Zucker oder Rohrzucker bestreuen und mindestens 2–3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
- 4 g Tee mit 250 ml Wasser (90 °C) aufgießen und 2:30 Minuten ziehen lassen.
- Apfelscheiben halb übereinanderlegen und aufrollen, bis eine Rosenform entsteht (je nach Glasgröße ca. 12–16 Scheiben).
- Apfelrose vorsichtig in eine hitzebeständige Tasse oder ein Glas setzen.
- Mit dem aufgebrühten Tee übergießen.
Tipp: Die Apfelrose entfaltet sich im heißen Tee leicht – ein optisches Highlight, das besonders in Glasgefäßen zur Geltung kommt.
Kreative Fusion: Tee und Talent vereint
Wir haben diese winterlich inspirierten Getränke gemeinsam mit dem Mixologen Son Le Huu kreiert. Bekannt in Berlins Kaffeeszene als umsichtiger Barista, Mixologe und Mitbegründer von @2gathercafe, hat Son ein neues kreatives Feld im Tee gefunden. Wir haben ihn in unsere Welt eingeladen, und zusammen hat er vier Wintergetränke entwickelt, die seinen langsamen, bewussten Ansatz mit der stillen Tiefe des Tees verbinden.
Sons Arbeit widersteht schnellen Trends; sie ist in Präsenz, Verbindung und Sorgfalt verwurzelt. Für ihn ist Tee kein Abweichen vom Kaffee, sondern eine Erweiterung seines Verständnisses von Geschmack und Ritual. Wir laden dich ein, mit uns diese köstlichen, tee-basierten Mocktails zu entdecken. Achtsame, aromatische Begleiter für festliche Anlässe und stille Winterabende gleichermaßen.
