Wenn wir von japanischen Tees reden, bist du vermutlich schon bestens vertraut mit Matcha, dem beliebten Grüntee-Pulver. Aber kennst du schon Hojicha, den gerösteten Alltagstee aus Japan, der so ganz anders schmeckt als andere Grüntees? Hojicha gibt es wie Matcha auch als Pulver. Das lädt ein, kulinarisch kreativ zu werden! Im Sommer ist unser heißer Favorit ein gekühlter Hojicha Latte auf Eiswürfeln. Wir zeigen dir, wie einfach du ihn zuhause zubereiten kannst. Erobert dieses Getränk mit gerösteten Aromen auch dein Herz?
Rezept für Iced Hojicha Latte
Du brauchst:
- 2 g Hojicha Powder
- 160 ml Milch nach Wahl
- Eiswürfel
Zubereitung:
- 2 g Hojicha Pulver in eine Schale sieben.
- Mit 20 ml heißem Wasser (80 °C) übergießen.
- Die Mischung mit einem Bambusbesen (Chasen) kräftig aufschlagen.
- In ein Glas mit Eis geben und mit 160 ml Milch auffüllen.
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