Beschreibung
Die Zubereitung mit der French Press ist denkbar einfach und erfordert lediglich frisch gemahlenen Kaffee, heißes Wasser und ein wenig Zeit. Der grob gemahlene Kaffee wird in den Glaskolben der French Press gegeben, und heißes Wasser wird hinzugefügt. Nach dem Umrühren wird der Deckel aufgesetzt und das Getränk für einige Minuten ziehen gelassen, bevor der Metallfilter langsam nach unten gedrückt wird. Dies trennt den Kaffeesatz vom fertigen Kaffee, der dann serviert werden kann. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit kräftigem Aroma und vollen Geschmack, da die ätherischen Öle nicht durch Papierfilter absorbiert werden.
Geschichtliche Hintergründe
Die French Press hat ihre Ursprünge im späten 19. Jahrhundert und wurde hauptsächlich in Frankreich und Italien entwickelt. Der erste patentrechtlich geschützte Entwurf stammt von dem Italiener Attilio Calimani aus dem Jahr 1929. Seither hat sich die French Press weltweit verbreitet und ist aufgrund ihrer Einfachheit und des vollmundigen Kaffeegeschmacks zu einem Favoriten unter Kaffee-Liebhaber:innen geworden. Ab den 1950er Jahren wurde sie auch in den USA populär und hat sich seitdem zu einem zeitlosen Klassiker der Kaffeezubereitung entwickelt.
Spannende Fakten
- Eine French Press kann nicht nur für die Kaffeezubereitung, sondern auch zum Aufbrühen von Tee oder Kräutermischungen verwendet werden, wobei das gleiche Brühverfahren angewendet wird.
- Der ideale Mahlgrad für die French Press ist grob, da feiner gemahlenes Kaffeepulver den Filter verstopfen könnte.
- Die Ziehzeit des Kaffees in der French Press beträgt in der Regel etwa 4 Minuten, experimentiere jedoch mit der Dauer, um deinen bevorzugten Geschmack zu finden.
- Da die French Press keine Papierfilter verwendet, gelten Getränke aus ihr als ökologischer, da weniger Abfall entsteht.
- Durch die Verwendung der French Press lassen sich im Kaffee vorhandene Öle und Sedimente extrahieren, was zu einem intensiveren Geschmack führt, der sich von anderen Brühmethoden unterscheidet.
