Mandarine

Beschreibung

Mandarinen bestechen durch ihren unverwechselbaren, süß-säuerlichen Geschmack, der sie zu einem beliebten Snack macht. Die Frucht enthält einen hohen Anteil an Vitamin C und weiteren Nährstoffen. In der Küche wird die Mandarine vielseitig eingesetzt, sei es in Desserts, Salaten oder als frisches Topping. Auch in der Parfümindustrie sind Mandarinenöle aufgrund ihres frischen, zitrusartigen Duftes sehr gefragt.

Geschichtliche Hintergründe

Ursprünglich stammt die Mandarine aus Südostasien, vor allem aus Regionen, die heute als Teil von China und Nordindien bekannt sind. Bereits seit über 3.000 Jahren wird die Mandarine dort kultiviert. Der Name "Mandarine" leitet sich von den Mandarinen, den chinesischen Gelehrten und Verwaltungsbeamten ab, da ihre leuchtend orange Gewänder an die Farbe der Frucht erinnerten. Im 19. Jahrhundert fand die Mandarine ihren Weg nach Europa und von dort aus in die neuen Weltmärkte, wo sie schnell an Beliebtheit gewann.

Spannende Fakten

• Die Mandarine ist eine der wenigen Zitrusfrüchte, die genetisch gesehen eigenständig ist, also keine Kreuzung darstellt.
• Es gibt zahlreiche Sorten von Mandarinen, darunter Satsumas, Clementinen und Mineolas, die sich in Geschmack und Leichtigkeit des Schälens unterscheiden.
• Mandarinenbäume sind für ihre niedrige Wuchshöhe bekannt, was die Fruchternte erleichtert.
• In asiatischen Kulturen, besonders China, ist es Brauch, zu Neujahr Mandarinen zu verschenken, ein Ritual, das Glück und Wohlstand bringen soll.
• In der Wellnessbranche wird Mandarinenöl aufgrund seiner beruhigenden Wirkung und seines erfrischenden Duftes häufig in Aromatherapien eingesetzt.