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Silberne Teedose mit blauem Etikett und P&T japanischem Premium Matcha auf weißem Hintergrund

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Organic Premium MatchaMatcha Pulver

Unser Bio-Matcha aus Japan, traditionell steingemahlen und beschattet – mit intensivem Umami und fein nussigen Noten.
CHF 52.00
CHF 65.00 / 100g inkl. MwSt., zzgl. Versand

Verfügbar, in 5–7 Tagen bei dir
Sabine

Ich bin total begeistert. Der Geschmack, die Farbe, der Geruch - alles passt. Ich werde ihn wieder kaufen. 😋
Zutaten

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Bio Grüntee, gemahlen
Japanischer Grüntee* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Versandkostenfrei ab CHF 99

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Das schmeckst du

Grüner Tee
Organic Premium Matcha

Intensiv, leicht süßlich und reich an Umami. Unser Organic Premium Matcha stammt aus der Sommerernte und bringt einen kräftigeren Matcha-Geschmack mit einer feinen Bitternote in deine Tasse. Seine Intensität macht ihn zum perfekten Match für Milch und kreative Matcha Drinks. Matcha Latte, Smoothie oder andere Rezepte? Your call.

vegetal
röstig
holzig / erdig

So wird's perfekt

Ein transparentes Glas mit weißen Eiskugeln, über die eine grüne Sauce gegossen wird.
So wird's perfekt

  1. Siebe Matchapulver

    in eine Schüssel und gib heißes, nicht kochendes Wasser hinzu.

  2. Schlage den Matcha schaumig

    Locker aus dem Handgelenk, in einer M-Form, bis die Mischung cremig ist.

  3. Pur, als Latte heiß oder kalt

    Entweder direkt genießen oder für Latte Milch aufschäumen, ins Glas gießen und mit dem Matcha toppen. Für Iced Version vorher Glas mit Eis füllen. Ob im Glas, als Latte oder im Teig – dieser Matcha kann alles.

So entsteht dein Tee

Drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen mit dunklen Netzen vor direkter Sonne geschützt. So entwickeln die Blätter ihre intensive grüne Farbe und den charakteristisch süßlich-herben Umami-Geschmack. Nach der Ernte werden die Blätter zu Tencha verarbeitet – der Grundlage von Matcha – und anschließend auf traditionellen Steinmühlen fein vermahlen.
Das Ergebnis: ein leuchtend grüner Matcha mit kräftigem Geschmack, der auch im Latte nicht untergeht.

Dichte grüne Teepflanzen unter lichtdurchlässigem Netz im Sonnenlicht.
Szenische Uferpromenade, Vulkan im Hintergrund, pastellfarbenes Gebäude, grüner Park, blaues Wasser mit Boje.
Herkunftskarte für Kagoshima, Japan
KagoshimaJapan

Hier wächst dein Tee

Unser Organic Premium Matcha kommt aus Kagoshima auf der japanischen Vulkaninsel Kyushu. Das warme Klima und die vulkanisch geprägten Böden bieten beste Bedingungen für hochwertigen Grüntee. Die Region ist besonders für japanische Grüntees wie Matcha, Gyokuro und Sencha bekannt.
Klares Glas mit Eiswürfeln, in das grüne Teeflüssigkeit von P&T eingegossen wird.

  • Japanischer
    Ursprung

  • Traditionell
    hergestellt

  • Alternative
    zu Kaffee

  • Komplett-
    Sets

Erstklassiger Matcha aus Japan

Sorgfältig ausgewählt, ohne Kompromisse

Unsere Tea Master verkosten den Matcha und wählen ausschließlich Produkte aus, die unseren Qualitätsstandards entsprechen. Dabei achten sie zum Beispiel auf die leuchtend grüne Farbe, die Beschattung, die feine Vermahlung und das ausgewogene Zusammenspiel von intensivem Umami und natürlicher Süße. Jede Auswahl wird sorgfältig geprüft, damit Farbe, Aroma und Textur unseren hohen Standards gerecht werden. Denn für uns zählt nicht nur, was in der Dose steckt, sondern auch, wie es in deiner Matcha Schale zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Matcha, der pur seine feinen Nuancen entfaltet und auch als cremiger Latte mit seinem charakteristischen Geschmack überzeugt. Dank des natürlichen Gehalts an L-Theanin und Koffein liefert Matcha dir eine gleichmäßige, langanhaltende Energie für klaren Fokus ohne Koffein-Crash.

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FAQ zu Organic Premium Matcha

Was ist Organic Premium Matcha und wofür eignet er sich?
Organic Premium Matcha ist ein japanisches Grünteepulver aus der Sommerernte. Sein kräftiger, leicht herber Geschmack bleibt auch in Kombination mit anderen Zutaten präsent – ideal für Matcha Latte, Smoothies, Eis, Desserts, Backwaren und sogar herzhafte Gerichte.
Was ist der Unterschied zwischen Organic Premium Matcha und Organic Ceremonial Matcha?
Unser Organic Premium Matcha stammt aus der Sommerernte und schmeckt kräftiger und leicht herber. Er eignet sich besonders für Matcha Latte, Smoothies und Rezepte, in denen der Matcha-Geschmack präsent bleiben soll. Unser Organic Ceremonial Matcha kombiniert erste Frühjahrs- und Sommerernte und überzeugt mit ausgewogenem Umami und einer samtig-cremigen Textur. Er passt sowohl zum puren Genuss als auch als Matcha Latte.
Wie viel Organic Premium Matcha brauche ich zum Backen und Kochen?
Das hängt davon ab, wie intensiv dein Matcha schmecken soll. Für eine feine Matcha-Note reichen oft 1–2 Teelöffel auf einen Kuchen. Für ein kräftigeres Aroma kannst du 1–2 Esslöffel verwenden, je nach Rezept. Siebe das Pulver und verrühre es vorab mit etwas Flüssigkeit oder Fett, damit keine Klümpchen entstehen.
Wie mache ich einen Matcha Latte mit Organic Premium Matcha?
Siebe 2 g Organic Premium Matcha in eine Schale und gib etwa 60 ml Wasser bei 70 °C dazu. Schlage den Matcha 15–20 Sekunden mit lockeren M-Bewegungen schaumig. Gieße ihn anschließend über aufgeschäumte Milch deiner Wahl. Mit Hafer- oder Cashewmilch wird dein Latte besonders cremig und leicht süß. Für einen Iced Matcha Latte gibst du den aufgeschlagenen Matcha einfach über Eiswürfel und kalte Milch.
Kann ich Organic Premium Matcha auch pur trinken?
Ja. Pur zubereitet schmeckt Organic Premium Matcha kräftiger und leicht herber als unser Organic Ceremonial Matcha. Wenn du feine Nuancen und einen milderen Geschmack pur genießen möchtest, ist unser Organic Ceremonial Matcha die ausgewogenere Wahl. Organic Premium Matcha spielt seine Stärken besonders in Lattes, Smoothies und Rezepten aus.
Ist Organic Premium Matcha gut für Matcha-Einsteiger:innen?
Ja, besonders wenn du Matcha erst einmal in Lattes, Smoothies oder Backrezepten ausprobieren möchtest. Sein kräftiges Aroma bleibt auch in Kombination mit Milch und anderen Zutaten präsent. So kannst du entdecken, wie vielseitig Matcha in deiner Küche sein kann.
Woher kommt Organic Premium Matcha?
Unser Organic Premium Matcha stammt aus Kagoshima an der Südspitze der japanischen Insel Kyushu. Das warme, regenreiche Klima und die vulkanischen Böden bieten gute Bedingungen für den Grünteeanbau. Die Region ist unter anderem für Matcha, Gyokuro und Sencha bekannt.
Wie bewahre ich Organic Premium Matcha richtig auf?
Lagere deinen Matcha trocken und vor Wärme geschützt. Verschließe die Dose nach dem Öffnen sorgfältig und verbrauche das Pulver innerhalb weniger Wochen. So bleiben Farbe und Aroma möglichst lange erhalten.
Warum wird mein Matcha im Rezept eher bräunlich statt grün?
Matcha reagiert empfindlich auf Hitze und lange Backzeiten. Dadurch kann sich die Farbe von leuchtendem Grün ins Bräunliche verändern. Wenn dir die intensive grüne Farbe besonders wichtig ist, eignen sich Cremes, Glasuren, Eis und No-Bake-Desserts besonders gut. Siebe das Pulver und verrühre es vorab mit etwas Flüssigkeit oder Fett, damit es sich gleichmäßig verteilt.