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Hojicha-Pulver ist ein feines Teepulver, das durch Mahlen von geröstetem japanischem Grüntee hergestellt wird. Dies verleiht ihm einen süß-rauchigen Geschmack mit Noten von Nüssen und Karamell. Genauso wie Matcha-Pulver kannst du es pur trinken, zum Backen und Kochen verwenden oder als köstlichen (Iced-) Latte zubereiten. Der Bonus: Hojicha hat einen geringeren Koffeingehalt als Matcha und ist somit eine wohlschmeckende Getränk für jede Tageszeit.
Teemenge | Temperatur | Ziehzeit |
1 Teelöffel / 75 ml | 80.0° C | 1. Aufguss ¼ Min. |
15-20 Sekunden schaumig rühren